Beslenme insan sağlığı açısından büyük önem taşımaktadır.
Beslenme yetersizliği ve düzensizliği çoğu hastalığın oluşmasında doğrudan veya dolaylı olarak etkilidir. Sağlığın korunması, kaliteli olarak sürdürülebilmesi, hastalıklardan korunma, hastalık oluşumundan sonra tedavi etkinliğinin artırılması ve tedavi süresinin kısaltılmasında dengeli, yeterli ve sağlıklı beslenmenin önemli bir etken olduğu bilinmekte bu sebeple beslenme ve diyet birimine olan ihtiyaç günden güne artmaktadır.
Beslenme ve diyet bölümümüzde, kişinin beslenme öyküsü alınıp, yaşam şekli, yaşı, cinsiyeti, boyu, vücut ağırlığı, fiziksel aktivite gibi özellikleri göz önüne alınarak kişiye özgü sağlıklı bir diyet programı hazırlanmakta ve kişiye sunulmaktadır.
Kişilerin beslenme alışkanlıklarının yanı sıra laboratuvar tetkikleriyle genel durumuna dair veriler sağlanmakta ve biyoelektrik impedans yöntemiyle vücut analizleri yapılarak metabolizma yaşı, metabolizma hızı, yağ, kas, su oranlarına bakılıp ayrıntılı bir değerlendirme ve takip yapılmaktadır.
Sağlıklı beslenme vücudun yenilenebilmesi, varlığını sürdürebilmesi ve gelişebilmesi için gerekli olan besin öğelerinin yaş cinsiyet ve aktivite ye göre uygun miktarlarda alınıp kullanılmasıdır. Her bireyin günlük enerji ve besin öğeleri(karbonhidrat protein yağ vitamin mineraller) ihtiyaçları farklıdır.
Bağışıklık sistemi, hastalığa neden olan mikroorganizmalara karşı vücudu savunur. Bazen de bir mikrop gelir vücudu işgal eder ve bağışıklık sistemi başarısız olur. Peki bu sürece müdahale edip bağışıklık sistemini güçlendirmek mümkün mü? Beslenmenizi nasıl değiştirmeniz gerekir? Hangi besinler soframda baş köşeye yerleşsin? Tüm bu cevaplar için okumaya devam edin.
Bağışıklık Sistemini Nasıl Güçlendirebilirsiniz?
İlk savunma hattınız, sağlıklı bir yaşamı seçmektir. Çünkü sağlıklı bağışıklık sistemi savaşçılarının dengeli ve düzenli beslenmeye ihtiyaçları vardır. Bilim adamları, yetersiz beslenen insanların bulaşıcı hastalıklara karşı daha savunmasız olduklarını kanıtlamıştır.
Bağışıklığın kalesi olan bağırsakların sağlığını koruyun.
Sağlıklı sindirim sistemi için düzenli bağırsak hareketleri ve sağlıklı flora çok kıymetlidir. Öğünlerimizde çeşitli sebze meyvelere, tam buğday ürünlerine, kuru baklagillere ve kefire yer vermek altın kuraldır.
Dost bakterileri düzenli tüketin.
Dost bakteriler olan probiyotikler, bağışıklık sisteminin en iyi koruyucularındadır. Özellikle yaşlılar, çocuklar, bebekler, hamileler ve emziren anneler, fazla ve sık ilaç kullananlar düzenli olarak fermente gıdaları tüketmelidir.
Turşu, kefir, ev yapımı yoğurt, tarhana, şalgam suyu, kombu çayı, boza en güzel probiyotik alternatiflerindendir.
Mevsiminde rengarenk beslenin.
Sebze ve meyvelere rengini veren özel kimyasallar, lenfositlerin çoğalarak virüs ve bakterilere karşı koruyuculuğun artmasına yardımcı olur. Bunun için günde 5-9 porsiyon sebze ve meyve tüketilmesi gerekir.
Basit bir yöntem olarak tabağınızın yarısına sebze/ salata ile doldurun. Geri kalan yarısını da ikiye bölerek bir kısmına tam tahıllar veya kuru baklagilleri; kalanını da yağsız et ürünlerini alarak dengeli tabaklar yapabilirsiniz.
